Vinea Rosado
Fresco, intenso y frutal. Un Rosado muy versátil
Tempranillo y viura
Selección de los mejores y más aptos viñedos de tempranillo y viura de la de Denominación para la elaboración de rosados.
La vendimia se realizó en las horas más frescas del día, en estado óptimo sanitario y de maduración de la uva. Las uvas blancas y tintas fueron sometidas a prensado directo juntas, sin maceración previa, procediendo posteriormente a la separación del mosto lágrima.
La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, llegando a durar 23 días, que permiten que los aromas y sabores desarrollen todo su potencial. Después del trasegado, las lías finas se mantienen en suspensión durante 60 días para aumentar el volumen en boca, tras lo cual se procede a la clarificación y posterior embotellado.
Color rosa pálido, limpio y brillante.
Aromas a frutos rojos, bayas y cítricos, con notas golosas.
Boca amplia, fresca y sedosa. Con volumen y a la vez refrescante acidez.
Encaja a la perfección con la gastronomía asiática o mediterránea, arroces, sushi, pizzas, setas, ahumados, pastas, carnes blancas y pescados. Así como terrazas, picoteos o barbacoas, son escenarios idóneos donde este vino puede complementar el momento perfecto.
