Vinea Crianza
Fresco y envolvente. Un Crianza que te acompaña en todo momento
Tempranillo
Nuestros viñedos, ubicados a una altitud aproximada de 800 m. en la Finca de Miraflores y en los mejores parajes de los distintos municipios de la DO Cigales, se asientan sobre una capa de cantos rodados que recogen el calor durante el día y lo liberan por la noche, favoreciendo que la uva madure perfectamente. Esto, unido a la edad de las viñas, hasta 40 años de antigüedad, produce rendimientos medios por hectárea, con una buena calidad.
En el momento en que la uva llega a la bodega va a fermentación a temperaturas no superiores a 25ºC, mejorando la extracción del color y conservando los aromas frutales de la uva con un breve remontado.
El vino pasó 12 meses en barricas de 70% de roble americano y 30% de roble francés, con tostado medio. Las condiciones de temperatura y humedad durante el envejecimiento se mantuvieron en niveles constantes y controlados.
Color rojo cereza, muy brillante con un ribete clarete profundo subrayado con matices violáceos. Lágrima abundante y teñida.
Aromas de fruta roja y fruta madura predominan con cierta autoridad sobre los matices minerales y ahumados. Notas muy envolventes y sutiles de coco, moka y balsámicos.
Elegante y aterciopelado en boca debido a su agradable gama de taninos dulces que le confieren un paso por boca sedoso y largo y una gran expresividad. Recuerda a una rica gama de sabores, combinando minerales con frutas.
Muy versátil y fácil de maridar con todo tipo de carnes, pescados, quesos o embutidos.
