PROYECTOS DE I + D EN PYMES

El Proyecto “Investigación para la mitigación del efecto del cambio climático en la elaboración de vinos rosados y tintos de terruño a través de microorganismos” (Expediente nº: 04/18/VA/0214) de Finca Museum tiene como objetivo general la definición y desarrollo de alternativas para la mitigación del cambio climático en la elaboración de vinos rosados y tintos de terruño. Para ello, se trabaja tanto en la búsqueda de microorganismos que contribuyan a la intensificación de sus cualidades, así como en la determinación de técnicas para identificar la etapa de creación de calcio y de sus posibilidades de eliminación.

Ha sido financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL), con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación.