La uva tinta tempranillo es una de las variedades más importantes de España, con la que se elaboran muchos de los mejores vinos de nuestro país. En la Denominación de Origen (D.O.) Cigales, el Tempranillo es también más relevante de lo que uno se pueda imaginar a priori, y es que ayuda a crear vinos singulares de alta calidad.
En este artículo, queremos contarte de forma sencilla y concreta las características de la uva tempranillo, y su importancia para Cigales. Además, seguro que tienes curiosidad por saber en qué se diferencia un vino tempranillo de Cigales, de Ribera del Duero o de La Rioja, así que también te lo desvelamos. ¡Toma nota!
Características de la uva tempranillo
La Tempranillo es una variedad de uva tinta de ciclo corto. Esto quiere decir que madura antes que otras uvas tintas. De hecho, su nombre deriva de "temprano", haciendo alusión a esta temprana maduración.
Entre sus principales características principales podemos destacar su piel gruesa, que aporta el color intenso característico de los vinos tempranillo, además de una carga tánica notable. Por otra parte, ofrece una buena acidez a los vinos, lo que favorece el envejecimiento de estos. Aporta también aromas frutales y especiados, destacando notas de frutas rojas, regaliz o vainilla, cuando se envejece.
El Tempranillo en la D.O. Cigales
La región de Cigales, en Castilla y León, es una denominación de origen conocida principalmente por sus rosados, pero también elabora vinos tintos y blancos de gran calidad. La combinación de suelos, clima y viñedos viejos favorece a los vinos tintos de Cigales y les confiere una personalidad única.
Aquí predominan los suelos arcillo-calcáreos y gravas con cantos rodados y esto aporta más mineralidad y estructura a los vinos. El clima continental con influencias atlánticas también favorece la concentración de azúcares y aromas en las uvas. A estas peculiaridades debemos añadir que en esta zona existe un enorme patrimonio de viñedos centenarios que uvas de mucha calidad con rendimientos bajos, lo que garantiza una mayor concentración de sabores.
De esta forma, los vinos tintos de Cigales que se elaboran con uva tempranillo suelen ser equilibrados, frescos y con gran expresividad frutal, además de tener una maravillosa estructura para su envejecimiento en barrica
Diferencias entre el Tempranillo de Cigales, de Ribera del Duero y de Rioja
Aunque, como hemos dicho, la uva tempranillo es habitual en muchas denominaciones de origen españolas, el clima, el suelo y la elaboración de cada región aporta características singulares a cada vino.
También conocida popularmente como Tinta del País o Tinto Fino, en la D. O. Ribera del Duero, la uva tempranillo presenta más concentración y potencia, por su clima más extremo. En el perfil de los vinos podemos hablar de su estructura robusta y su considerable concentración de taninos.
Por su parte, en la D. O. Ca Rioja, los vinos tempranillo son, en líneas generales, más suaves y elegantes, finos equilibrados. En esta región es frecuente la mezcla con otras variedades como la graciano, la mazuelo o la garnacha, para conseguir vinos más complejos.
Por último, de los vinos tempranillo de Cigales podemos decir que son frescos y minerales, con una estructura intermedia entre la robustez de Ribera del Duero y la elegancia de Rioja. Como aspecto destacable, debes saber que los vinos de Cigales están ganando mucho reconocimiento a nivel nacional e internacional en los últimos años.
Finca Museum y sus vinos tempranillo
Nuestra bodega, Finca Museum, de la D.O. Cigales, se encuentra ubicada en una altiplanicie que conforma las terrazas del terciario, en la provincia de Valladolid, y contamos con un gran número de viñedos viejos de Tempranillo. El mejor ejemplo de ello es nuestro vino Museum Reserva, un vino que se caracteriza por su complejidad y elegancia. Presenta aromas de frutas maduras, especias y notas tostadas, con un paladar sabroso y armónico. Es un excelente acompañante de caza, carnes rojas y ternera.
Otro de nuestros vinos elaborado con uva tempranillo es Vinea Crianza. Este vino ofrece una boca muy elegante y aterciopelada, con un paso sedoso y largo. Es ideal para maridar con una variedad de platos, gracias a su versatilidad.
Si sientes curiosidad por conocer más sobre nuestros vinos o nuestra bodega, aquí te contamos quiénes somos. También puedes comprar todos nuestros vinos en la tienda online del Grupo Barón de Ley, al que pertenecemos.
